Хлебен пудинг с кроасани и лешници | Пътувай, сготви, повтори с Къртис Стоун | 24Kitchen Bulgaria

Хлебен пудинг с кроасани и лешници | Пътувай, сготви, повтори с Къртис Стоун | 24Kitchen Bulgaria

ХЛЕБЕН ПУДИНГ С КРОАСАНИ И ЛЕШНИЦИ
8 порции, 60 минути

Продукти:
6-8 кроасана
½ ч.ч. сурови лешници
2 ч.ч. пълномаслена течна сметана
5 големи яйца
1 ¾ ч.ч. прясно мляко
1 ¼ ч.ч. кафява захар
1 ч.л. ванилов екстракт
½ ч.ч. лешникова паста
1 с.л. захар

Начин на приготвяне:
1. Сложете лешниците в тавичка и ги запечете в предварително загрята фурна на 160 градуса за 10 минути. След това ги прехвърлете в чиста кухненска кърпа. Хванете краищата на кърпата с една ръка, а с другата търкайте лешниците, за да падне обвивката им. След това ги нарежете.
2. Разрежете всеки кроасан на 6 парчета с помощта на назъбен нож. Разпределете ги в една голяма или в две по-малки тавички и ги запечете за 8 минути на 160 градуса.
3. В голяма купа разбийте яйцата и добавете прясното мляко, сметаната, захарта и ваниловия екстракт.
4. Подредете един слой парчета кроасани в овална тавичка (диаметър 30 см) и залейте с част от течната смес. Останалите парчета кроасани сложете в купата и ги разбъркайте добре. Оставете ги да се накиснат в течността за 30 минути.
5. Поръсете нарязани лешници върху кроасаните в тавата и разпределете половината лешникова паста. След това изсипете останалите накиснати кроасани. Поръсете отново с лешникова паста, лешници, а накрая – със захар. Печете на 190 градуса 30 минути. Може да изпечете хлебният пудинг и в еърфрайер.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/